Вкусная слабосоленая рыба

Прежде чем купить слабосоленую рыбу, нужно понимать, как отличить полезную и свежую продукцию от просроченной или фальсификата. Есть несколько пунктов, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.

Рыба — не мясо

Очевидно, что купить красную слабосоленую рыбу и ожидать, что по текстуре она будет такой же как мясо не стоит. Семга или форель, не важно, более мягкие и нежные, но даже несмотря на это под давлением ножа они всегда должны держать форму! Если это не так, продукт несвежий и есть его точно нельзя.

Мы предлагаем купить слабосоленую рыбу в нескольких вариантах:

• нарезка;
• зачищенное охлажденное филе.

Объясняем, что дает разделка и какие особенности у каждого отдельно взятого кусочка.

Цельное филе

Оно же балык, нежная и нежирная часть с мраморными прожилками и почти без костей. Считаем, что купить слабосоленую рыбу в виде филе стоит всем, кто не готов тратить время на разделку. Мясо горбуши или лосося — вкуснейшая основа для полезных и ярких бутербродов со сливочным сыром и авокадо, салатов и нарезок.

Оформляйте заказ, если планируете получить упругое, идеально ровное на срезах, в меру просоленное филе уже завтра.

Нарезка

Самое простое и удобное, что может быть. Идеально ровные и тонкие кусочки семги, форели, горбуши нарезаны под красивым углом и уложены в вакуумные упаковки. Их приятно брать в дорогу для полезного перекуса, держать под рукой в холодильнике для быстрых и всегда свежих закусок.

Тип нарезки имеет значение, но свежесть продукта важнее. Продаем только свежесоленую молодую рыбку нежного розового цвета с мягким и упругим мясом без красителей и химии. В составе продукта ничего кроме рыбы и соли.