Рыба холодного копчения

Четкие ассоциации с рыбой холодного копчения, купить которую можно в Москве по звонку, не выходя из дома — пиво, костер, приятная компания. Стереотипно? Возможно, зато приятно и прогнозируемо. Никто не ждет от вкуса филе муксуна холодного копчения чего-то необычного. Но в этом и суть. Ожидания оправданы, все довольны.

Рыба холодного копчения — с пользой для здоровья

Скумбрия или омуль холодного копчения… Дело не в названии. Главное, что технология копчения позволяет сохранить как можно больше полезных веществ, продлить срок хранения продукта до нескольких месяцев!

Температура копчения — 25-30 градусов Цельсия. Этого достаточно, чтобы убить паразитов, но сохранить полезные вещества. Готовый продукт, филе или тушка целиком получаются малокалорийными и питательными.

Вяленая рыба готовится без масла, пропитывается фруктовым дымом:

• вишни;
• ольхи;
• абрикосы и пр.

Готовая тушка становится еще более ароматной, нежной и вкусной. Мы лично следим за процессом и знаем, что технологию копчения соблюдают все наши поставщики.

В кулинарии для вдохновения

Кто думает, что рыбу холодного копчения купить стоит исключительно под пиво не пробовали готовить из масляной или трески вкуснейшие салаты, супы и даже роллы! Никаких ограничений. Рыбка раскрывается в оправе из овощей, отлично гармонирует с рисом, картошкой и зеленью.

Предлагаем купить рыбу холодного копчения в Москве с удобной курьерской доставкой по городу для себя, гостей, семьи. Это сытный перекус, хорошее настроение и забота о здоровье без компромиссов.