Мякоть говяжья

Говяжья мякоть фермерской коровы приятного темно-розового цвета, без пленок, жира, костей. Из него готовят вкуснейшие мясные рулетики и гуляш, начинки для пирогов и домашние колбаски, шницели и аппетитные сочные стейки.

Из чистого мяса без костей с тонкими нежными волокнами без жира получаются мягкие бефстроганов и биточки. Его даже не обязательно мариновать, чтобы блюдо получилось мягким и ароматным. Нескольких капель масла, соли и перца за полчаса до приготовления достаточно, чтобы мясо пропиталось для жарки или запекания.