Бесплатная доставка по Москве от 2000₽!

Ежедневно с 10:00 до 21:00

Минимальный заказ от 1500 руб.

Как правильно есть морепродукты

Как правильно есть морепродукты

Употребление отдельных морепродуктов нередко вызывает сложности. При этом некоторые задаются вопросом: «Как подступиться к этому морскому гаду?» Попробуем разобраться в этом вопросе и рассмотрим нюансы, касающиеся их употребления.

  1. Раки, лобстеры, лангусты. Сначала нужно отломить клешни, после этого их можно разломить тупым концом ножа или с помощью щипцов. Далее отделяем хвост от туловища. Затем берем вилочку и проталкиваем мясо, которое имеется в хвостовой части туловища. После этого можно отделить от панциря мягкую часть брюшка. В самом брюшке тоже есть мясо. Наконец, нужно разломить маленькие клешни и достать оттуда мясо.
  2. Устрицы. Сам моллюск берется левой рукой и разворачивается к себе заостренным концом. В правую руку берут специальный нож и вставляют его между створками раковины. Ножом требуется аккуратно раздвинуть створки. Имеющуюся внутри пленку также снимают с помощью ножа и откладывают в сторону. Саму устрицу поливают лимонным соком. Также можно воспользоваться уксусным соусом. После всех манипуляций содержимое устрицы аккуратно выпивается.
  3. Краб. Перед употреблением краба необходимо положить на спину, после чего отломить ему клешни и ноги. Затем требуется зажать панцирь одной рукой, а второй потянуть за хвост краба. Требуется освободить от панциря мякоть. Для этого нужно разломить панцирь, надавив на него с двух сторон большими пальцами. Мясо, расположенное внутри, достается ложкой. Несъедобными являются жабры и желудок. Белое мясо можно найти в клешнях и ножках, оттуда их достают с помощью щипцов.
  4. Креветки. Сначала креветку требуется очистить. Для этого левой рукой держим ее за голову, а правой выворачиваем хвостовой плавник. Мясо из креветки достают вилкой. Иногда креветки подаются очищенными (в жареном виде). В этом случае их берут вилкой, а мясо съедается до кончика хвоста.